Angels Cafe
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 Spargelsalat

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Angel of love
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Löwe Ratte
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BeitragThema: Spargelsalat   Spargelsalat EmptySo Jun 07, 2009 11:03 am

Spargelsalat

Zutaten:

750 g Spargel
150 g Kochschinken
3 Eier
3 El Weinessig
1 Tl Sojasoße
abgeriebene Schale ½ Zitrone
Pfeffer
6 El Öl
je 1 El Petersilie,Schnittlauch,Dill

Zubereitung:

Den Spargel schälen, in lange Stücke schneiden und in Salzwasser mit 1 Prise Zucker und 1 Tl Butter nicht zu weich kochen. Den Spargel gut abtropfen und abkühlen lassen.
Die Eier hart kochen,pellen und in Stücke schneiden. Den Schinken in Streifen schneiden. Aus Essig, Salz, Zucker, Sojasoße, Pfeffer und Zitronenschale eine Salatsoße bereiten. Zum Schluss Öl und die Kräuter zugeben.
Spargel, Schinken und Eier in eine Salatschüssel einschichten und die Salatsoße darüber geben.
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Waage Ratte
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BeitragThema: Re: Spargelsalat   Spargelsalat EmptyDi Jun 09, 2009 8:33 am

Hört sich ja echt lecker an Moni,danke dir dafür,werde ich auf alle Fälle mal nachmachen und dir sagen ,wie es uns geschmecket hat Wink Wink
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Löwe Ratte
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BeitragThema: Re: Spargelsalat   Spargelsalat EmptyDi Jun 09, 2009 10:03 am

Dann wünsche ich dir jetzt schon mal Guten Hunger Smile
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BeitragThema: Re: Spargelsalat   Spargelsalat Empty

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